Kit Básico CAVA #12 (composição do kit e relação dos 11 itens na descrição do produto)

Pronto para mergulhar no mundo da charcutaria e criar seus próprios embutidos e defumados com qualidade profissional? O Kit Básico CAVA #12 é o ponto de partida perfeito! Desenvolvido para iniciantes e entusiastas que desejam ter os itens essenciais para começar a produzir peças incríveis, este kit oferece uma seleção cuidadosa de sais, tripas, ferramentas e acessórios.

Tenha em mãos tudo o que você precisa para dar os primeiros passos ou aprimorar suas técnicas na produção de linguiças, salames, curados e defumados com segurança e excelência.

Este kit completo contém 11 itens essenciais:

• Sal Fino CAVA - PET - 1kg: O sal base para suas receitas, ideal para temperar e iniciar o processo de cura.

• Sal Granulado Médio CAVA - PET - 1kg: Perfeito para texturas e usos específicos em diversas preparações.

• Sal de Cura BR#1 - para Frescais e Defumados - 400gr: Indispensável para a cura rápida de linguiças frescas e produtos que serão defumados, garantindo segurança e cor.

• Sal de Cura BR#2 - para Curas Longas - 400gr: Essencial para a produção de salames, copas e outros embutidos de longa maturação, assegurando a conservação e o desenvolvimento de sabor.

• Tripa de Carneiro - 22-24mm: A escolha clássica para linguiças finas e salsichas, proporcionando uma textura delicada e natural.

• Lâmina para Ensaque de Curados 42x50cm (5 metros): Material fundamental para embalar e proteger suas peças curadas, permitindo a respiração e o desenvolvimento adequado da maturação.

• Tripa de Colágeno Transparente Calibre 38: Versátil e fácil de usar, ideal para linguiças e embutidos de calibre médio, oferecendo uniformidade e praticidade.

• Barbante Encerado (rolo com 95m): Essencial para amarrar, pendurar e dar forma aos seus produtos durante a cura, defumação ou secagem.

• Defumador Redondo para Defumação a Frio: A ferramenta perfeita para adicionar aquele sabor defumado autêntico a queijos, peixes, bacon e outros produtos, sem elevá-los à temperatura de cozimento.

• Serragem para Defumação (de árvore frutífera de acordo com a disponibilidade) - 500gr: Adicione aromas incríveis e sutis aos seus defumados com a fumaça de madeiras frutíferas.

• Rede Elástica de Alta Compressão - 5mt: Indispensável para dar forma e compactar peças como copa lombo e presunto, garantindo uma cura uniforme e um produto final de qualidade superior.

Com o Kit Básico CAVA #12, você terá as ferramentas e ingredientes certos para criar produtos artesanais deliciosos e seguros em casa. Liberte seu mestre charcuteiro interior!

Observação: A foto do anúncio é ilustrativa, o conteúdo do kit é o descrito acima.