Kit Completo Especial CAVA #12 (composição do kit e relação dos 20 itens)

Leve sua paixão pela charcutaria para o próximo nível com o Kit Completo Especial CAVA #12! Este é o pacote definitivo para quem busca excelência e autonomia na produção de embutidos, defumados e curados. Com 20 itens cuidadosamente selecionados, este kit oferece desde os sais de cura essenciais até ferramentas especializadas, garantindo que você tenha tudo o que precisa para criar produtos artesanais de alta qualidade e com total segurança.

Prepare-se para explorar um universo de sabores e técnicas, transformando sua cozinha em um verdadeiro ateliê de charcutaria.

Este kit premium contém 20 itens indispensáveis:

• Sal Fino CAVA - PET - 1kg: A base para o tempero e a cura de diversas preparações.

• Sal Granulado Médio CAVA - PET - 1kg: Ideal para texturas específicas e uso versátil em suas receitas.

• Sal de Cura BR#1 - para Frescais e Defumados - 400g: Essencial para a segurança e conservação de linguiças frescas e produtos defumados.

• Sal de Cura BR#2 - para Curas Longas - 400g: O segredo para a maturação perfeita de salames, copas e outros curados de longa duração.

• Tripa de Carneiro - 22-24mm: A tripa natural clássica para linguiças finas e salsichas, proporcionando uma textura delicada.

• Lâmina para Ensaque de Curados 42x50cm (5 metros): Perfeita para envolver e proteger seus embutidos durante o processo de cura e maturação.

• Tripa de Colágeno TRANSPARENTE Calibre 38: Prática e uniforme, ideal para linguiças e embutidos de calibre médio.

• Barbante Encerado (rolo com 95m): Fundamental para amarrar e dar forma aos seus produtos, com maior resistência à umidade.

• Defumador Redondo para Defumação a Frio: Ferramenta indispensável para adicionar aroma e sabor defumado sem cozinhar o alimento.

• Serragem para Defumação (de árvore frutífera, 500g): Proporciona aromas únicos e sutis, variando conforme a disponibilidade da madeira.

• Rede Elástica de Alta Compressão - 5m: Essencial para compactar e modelar peças como copa e presunto, garantindo uma cura uniforme.

• Antioxidante CAVA - PET - 250g: Ajuda a preservar a cor e prolongar a vida útil dos seus produtos, inibindo a oxidação.

• Emulsificante CAVA - PET - 250g: Melhora a textura e a liga de seus embutidos, resultando em um produto final mais macio e homogêneo.

• Furador para Salame (Pricker): Ferramenta específica para eliminar bolhas de ar em salames e outros embutidos, prevenindo o crescimento de bactérias indesejadas.

• Termômetro Culinário Digital 23 cm: Mantenha o controle preciso da temperatura em todas as etapas da sua produção, garantindo a segurança alimentar e a qualidade do produto.

• Gancho para Embutidos (pacote com 10 unidades): Ganchos resistentes para pendurar suas peças durante a secagem, defumação ou armazenamento.

• Barbante Super Resistente 100% Algodão - 100m: Durável e ideal para amarrações que exigem maior firmeza e resistência.

• Tripa de Colágeno Grampeada - pct com 5 unidades (50mm): Solução prática e pronta para uso em embutidos de maior calibre.

• Barbante de Algodão para Linguiças: O barbante tradicional e seguro para o contato com alimentos, perfeito para suas linguiças frescas.

• Etiqueta CAVA para Embutidos: Organize e identifique suas criações com praticidade e um toque profissional.

Com o Kit Completo Especial CAVA #12, você terá total controle sobre cada etapa da produção, transformando sua paixão em produtos de charcutaria que encantarão a todos. Prepare-se para se tornar um verdadeiro mestre charcuteiro!

Observação: A foto do anúncio é ilustrativa, o conteúdo do kit é o descrito acima.