Os cravos possuem um óleo essencial que tem por componentes principais o eugenol e o aromático.
Este óleo é usado pela medicina como anestésico, para aliviar dores de dente, além de poder ser usado como germicida, na composição de perfumes e edulcorantes.
De aroma forte e ardente, tem notas de pimenta e cânfora.
Sabor frutado e pungente.
Tudo o que você precisa para transformar carne em arte!