Mix para Presunto Cura Úmida - 500g

Código: 00368 Marca: LOJA DA CAVA

R$ 43,90

até 12x de R$ 4,22

ou R$ 41,70 via Pix

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 43,90 sem juros
- 2x de R$ 22,71
- 3x de R$ 15,31
- 4x de R$ 11,61
- 5x de R$ 9,39
- 6x de R$ 7,91
- 7x de R$ 6,86
- 8x de R$ 6,07
- 9x de R$ 5,45
- 10x de R$ 4,96
- 11x de R$ 4,56
- 12x de R$ 4,22
R$ 41,70
R$ 43,90
R$ 43,90

Prepare um presunto caseiro incrivelmente suculento, saboroso e com a textura ideal usando o MIX CAVA para Presunto (Cura Úmida)! Este mix exclusivo foi cuidadosamente formulado para o processo de brining (salmoura) do pernil, garantindo que sua carne absorva líquidos e temperos, resultando em um presunto macio, úmido e com a cor apetitosa que você deseja.

Ideal para quem busca aprimorar suas receitas de presunto, nosso mix simplifica o processo de cura úmida, oferecendo uma combinação perfeita de ingredientes para resultados profissionais.

Ingredientes do MIX:

Nosso mix é uma combinação balanceada de: Sal, Sal de Cura #1, Pimenta do Reino, Emulsificante, Antioxidante e Açúcar. Cada ingrediente foi selecionado para:

Sabor e Aroma Acentuados: As especiarias infundem sabor em toda a peça de pernil.
Suculência Garantida: O processo de cura úmida e o emulsificante ajudam a carne a reter umidade, resultando em um presunto macio e suculento.
Segurança e Cor Vibrante: O Sal de Cura #1 e o Antioxidante garantem a segurança microbiológica e ajudam a fixar a coloração apetitosa do presunto.

Modo de Uso:

Siga nosso processo simples em três etapas para obter os melhores resultados:

1ª Etapa: Preparar Solução A

Prepare a solução principal que será usada para injetar e submergir seu pernil.

Adicione 85g do MIX PARA PRESUNTO para cada litro de água.

Exemplo:

Item	Quantidade
Água	4 litros
Mix Presunto	340 gramas

2ª Etapa: Injetar a Solução A no Produto

Para garantir que o tempero e a umidade penetrem profundamente na carne, injete parte da solução.

Injete 10% do peso do produto com a Solução A preparada.

Exemplo:

Item	Quantidade