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Mix exclusivo CAVA para produção Linguiça Toscana.
Sugerimos o uso do Mix para proporção de 3,2% do peso da massa cárnea, ou seja, 32 gramas por quilo de massa.
Formula Sugestiva para Linguiça:
Mistura de Carne + Gordura moida: 1Kg
Mix Para Linguiça Toscana CAVA : 32g
Água filtrada: 50g
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