Sal de Cura BR#1 - 1Kg GRANEL

Código: 00316 Marca: LOJA DA CAVA

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Garanta a segurança, a cor e o sabor ideal em suas linguiças frescais, salsichas, presuntos e outros produtos curados de curta maturação com o Sal de Cura #1 CAVA! Este ingrediente fundamental é indispensável para inibir o crescimento de bactérias indesejadas e para fixar a coloração rosada característica, elevando a qualidade das suas produções artesanais.

Nosso Sal de Cura #1 é cuidadosamente formulado para oferecer a proporção exata de nitrito, combinada com sal e antiumectante, garantindo eficácia e facilidade de uso.

Ingredientes:

Sal
Nitrito de Sódio: 6,25% (Proporção precisa para segurança e cor)
Antiumectante INS 535: (Previne o empedramento, facilitando o uso e a mistura)

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Uso e Recomendação:

O Sal de Cura #1 deve ser usado com precisão para garantir os melhores resultados e a segurança do alimento.

Use na proporção máxima de 0,25% da massa total do produto.

Exemplo Prático:

Para cada 1 kg (1000g) de massa de carne, utilize no máximo 2,5g de Sal de Cura #1.

Com o Sal de Cura #1 CAVA, você tem a certeza de produzir embutidos e curados de forma segura, com a cor vibrante e o sabor que impressionam!