Tripa de Colágeno 50 mm com 10 metros

Código: 00280 Marca: A Cava

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Crie suas linguiças, salames, mortadelas e outros embutidos de maior calibre com a facilidade e a consistência que a Tripa de Colágeno CAVA de 50mm oferece! Com um pacote contendo 10 metros de tripa, este envoltório é a escolha ideal para quem busca praticidade, uniformidade e excelentes resultados em suas produções.

A tripa de colágeno é um substituto prático para as tripas naturais, oferecendo diversas vantagens para o seu processo de embutimento:

Fácil de Usar: Não exige hidratação prolongada como as tripas naturais, o que agiliza significativamente o seu tempo de preparo e produção.
Uniformidade: Garante um calibre constante em todos os seus embutidos, resultando em produtos padronizados com um cozimento e maturação homogêneos.
Resistência: É robusta o suficiente para suportar o processo de embutimento e os tratamentos térmicos (cozimento, defumação).
Comestível: É totalmente comestível, proporcionando uma experiência agradável ao paladar sem a necessidade de remover o envoltório.

Especificações:

Tipo: Tripa de Colágeno
Calibre: 50mm (ideal para linguiças mais grossas, mortadelas pequenas e salames de diâmetro médio)
Comprimento: 10 metros

Com a Tripa de Colágeno CAVA, você garante um produto final com ótima apresentação e qualidade, ideal para seus embutidos artesanais ou comerciais!