Mix para Bacon CAVA - 1Kg
-
- 1x de R$ 58,70 sem juros
- 2x de R$ 30,36
- 3x de R$ 20,47
- 4x de R$ 15,52
- 5x de R$ 12,56
- 6x de R$ 10,58
- 7x de R$ 9,17
- 8x de R$ 8,11
- 9x de R$ 7,29
- 10x de R$ 6,63
- 11x de R$ 6,10
- 12x de R$ 5,65
-
R$ 55,76
-
R$ 58,70
-
R$ 58,70
Transforme sua barriga suína em um bacon caseiro incrivelmente saboroso, aromático e com aquela textura inconfundível! O Mix exclusivo CAVA para Produção de Bacon foi desenvolvido para simplificar o processo, oferecendo a combinação ideal de temperos e aditivos essenciais para você criar um bacon digno de chef.
Nosso mix garante o sabor característico, a segurança e a coloração perfeita, eliminando a complicação de dosar múltiplos ingredientes e proporcionando resultados consistentes em cada preparo.
Como Usar:
Sugerimos o uso do Mix na proporção de 5% do peso da barriga suína, ou seja, 50 gramas para cada quilo da peça.
Fórmula Sugerida para seu Bacon Artesanal:
| Item | Proporção | Quantidade (para 1 kg de bacon) |
| Barriga Suína | 95% | 950g |
| Mix Para Bacon CAVA | 5,0% | 50g |
Receita Simplificada:
-
Cura: Aplique o Mix CAVA de forma homogênea em toda a barriga suína. Cure a peça por 10 dias sob refrigeração.
-
Lavagem: Após a cura, lave a barriga com água corrente para remover o excesso de sal e temperos superficiais.
-
Defumação a Frio: Defume a barriga a frio, mantendo as temperaturas controladas em no máximo 25°C. A defumação a frio é crucial para infundir o aroma e sabor característicos do bacon sem cozinhar a carne.
Com o Mix CAVA para Produção de Bacon, você tem a certeza de criar um bacon artesanal delicioso, com a textura e o sabor que vão surpreender a todos. Prepare-se para elevar suas receitas com um bacon feito por você!
Produtos relacionados
Tudo o que você precisa para transformar carne em arte!
GR ARTESANAL COMÉRCIO E SERVIÇOS LTDA. - CNPJ: 43.294.457/0001-69 © Todos os direitos reservados. 2025
