-
- 1x de R$ 43,90 sem juros
- 2x de R$ 22,71
- 3x de R$ 15,31
- 4x de R$ 11,61
- 5x de R$ 9,39
- 6x de R$ 7,91
- 7x de R$ 6,86
- 8x de R$ 6,07
- 9x de R$ 5,45
- 10x de R$ 4,96
- 11x de R$ 4,56
- 12x de R$ 4,22
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- 1x de R$ 43,90 sem juros
- 2x de R$ 22,47
- 3x de R$ 15,33
- 4x de R$ 11,76
- 5x de R$ 9,56
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-
R$ 43,90
MIX PARA BRINING:
Ingredientes do MIX: Sal, Sal de Cura#1, Pimenta do Reino, Emulsificante e Antioxidante;
1ª Etapa: Preparar Solução A (75g de mix para cada litro de água):
Exemplo:
|
Preparar SOLUÇÃO A: |
|
|
Item |
Quantidade |
|
Água |
4 litros |
|
Mix Brining |
300 gramas |
2ª. Etapa - Injetar 10% dessa solução A no produto:
Exemplo:
|
Injetar no produto: |
|
|
Item |
Quantidade |
|
Frango ou Carne |
2,000 quilos |
|
Injetar Solução A |
200 gramas |
3ª. Etapa – Manter o produto fechado e totalmente submerso no restante da solução A por 4-5 dias em geladeira comum.
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