Mix para Salame Tipo Italiano - CAVA (100gr)

Código: 00220 Marca:
R$ 12,70
até 12x de R$ 1,18
Comprar Estoque: Disponível
    • 1x de R$ 12,70 sem juros
    • 2x de R$ 6,50
    • 1x de R$ 12,70 sem juros
    • 2x de R$ 6,51
    • 3x de R$ 4,38
    • 4x de R$ 3,31
    • 5x de R$ 2,67
    • 6x de R$ 2,24
    • 7x de R$ 1,94
    • 8x de R$ 1,71
    • 9x de R$ 1,53
    • 10x de R$ 1,39
    • 11x de R$ 1,27
    • 12x de R$ 1,18
  • R$ 12,70 Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

Mix exclusivo CAVA para produção de Salames Tipo Italiano

Sugerimos o uso do Mix para proporção de 4,0% do peso da massa cárnea, ou seja, 40 gramas por quilo de massa.

Adicionar a cultura starter de sua preferência. Sugerimos a SBM11 da Sacco ou a T-SPX da Chr-Hansen na proporção recomendade pelo fabricante. 

Formula Sugestiva para salame:

Mistura de Carne + Gordura moida: 95%

Mix Para Salame CAVA : 4,0%

Agua filtrada: 1,0%

Cultura starter: 0,02%

Produtos relacionados

R$ 12,70
até 12x de R$ 1,18
Comprar Estoque: Disponível
Pague com
  • Pagar.me V2
  • Mercado Pago
Selos

NICHI CURSOS E COMERCIOS ONLINE LTDA. - CNPJ: 43.294.457/0001-69 © Todos os direitos reservados. 2021